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荧光猪肉源于细菌污染专家:细菌无毒但不宜继续食用|乐鱼体育

编辑:乐鱼体育 来源:乐鱼体育 创发布时间:2021-08-15阅读7076次
  本文摘要:应对,国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯对中国经济网记者作出反应,荧光猪肉的频繁出现杆菌的污染。

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应对,国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯对中国经济网记者作出反应,荧光猪肉的频繁出现杆菌的污染。关于这种猪肉闪烁的明确说明,记者在百度百科中在一定程度上寻找了答案。据相关专家分析,闪烁杆菌在自然界普遍不存在,该闪烁杆菌为低温菌,闪烁蛋白本身无毒,闪烁杆菌即使冷却到70度也能迅速被杀害,临床上也没有吃闪烁畜肉发作的情况。

农业部已经发表的动物传染病1、2、3种名称中没有列入这样的闪烁杆菌。目前,我国还没有发现闪烁杆菌对人体的危害。关于这种猪肉之后能否吃,专家建议,闪烁杆菌原本是环境中的杂菌,因此常见的表现也暗示猪肉在贮藏和运输过程中有毒细菌的可能性,其他不知道的细菌没有什么风险,很难确认。

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因此,发现猪肉经常出现荧光,尽量不要吃。


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